RIESLING GRAND CRU SCHLOSSBERG 2023
23,00 €
Originaire de la vallée du Rhin et de la Moselle, le Riesling s’est aujourd’hui mondialisé. Longtemps considéré comme le roi des vins d’Alsace dont il occupe 23% de la surface, il donne un vin gastronomique par excellence. Il offre de surcroît une excellente expression des terroirs dont il est issu.
 |
Jaune clair, brillant |
 |
Le nez s’ouvre sur des arômes plutôt primaires, de fleurs blanches et d’agrumes. La minéralité est encore discrète, mais évoluera rapidement vers des notes plus pétrolées. |
 |
En bouche, l’acidité apporte une belle fraicheur. Il est d’une belle longueur. |
Description
Terroir : granitique
Alcool : 13 % vol.
Sucres résiduels : 7 g/L
Garde : 10 à 15 ans
Centilisation : 75 cl
Conseils de garde
Conseils de garde
Le vin peut vieillir s’il respecte ces 3 règles fondamentales : pas de variations de température, humidité constante et pas de lumière (surtout néons).
Conseils de dégustation
Conseils de dégustation
Ce Riesling accompagnera avec brio des huîtres gratinées, un homard ou des coquilles Saint-Jacques.
